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“互聯網+監管” 我縣啟用智慧餐飲系統

發布時間:2019年11月15日 來源:蒼南新聞網

  蒼南新聞網11月15日消息:全縣共有持證餐飲單位13308家,存在量大面廣且分散特點,采用數字化技術加強食品安全社會治理已是行業管理大勢所趨。近日,縣市監局聯合軟件開發公司舉辦“智慧餐飲信息平臺”培訓班,全面推廣應用“浙江省智慧餐飲信息平臺”監管端和企業端。

  “浙江省智慧餐飲信息平臺”由省市監局委托開發。縣市監局在前期工作中主動對接,配合軟件公司完成賬號分配、基礎數據錄入。此次培訓將全縣大型餐飲單位、學校(含托幼機構)食堂、中央廚房、集體用餐配送中心等作為首批單位,通過下載“眾食安企業端”APP,通過陽光廚房視頻接入平臺,將每日的臺賬記錄和資料信息上傳至系統,實現“紙質臺賬”向“電子臺賬”轉變。監管人員可以通過監管端實時查看后廚情況和臺賬信息,采用APP實現現場檢查和在線檢查,優化執法模式,提升監管效能。截止目前,全縣已有90多家餐飲單位(含學校食堂)啟用智慧餐飲系統。

  下一步,縣市監局將打造“陽光廚房”升級版,融合人工智能視頻分析功能和物聯網技術,對不規范操作行為進行智能識別、自動抓拍,實現人員晨檢、空氣消毒、冰柜和冷庫溫濕度等場景監測,發現異常立即發送預警信息,推動餐飲單位主體責任落實,提升餐飲服務質量。(記者 林明明 通訊員 顏曉君)

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